年末は家業が忙しくなる時期。おやつにも、軽い食事にもあると嬉しい焼き菓子を 焼きました。計量から焼き上がりまで、マフィンなら１時間、パウンドならもう３０分もあればできてしまう手軽さも嬉しいです。上のマフィンは、いちじく赤ワイン煮、ブルーベリ…

昨日の朝グラタンが気に入った息子に 明日もグラタンな、と言われたけれど、ごめん今日はちょい時間が足りないわ。という事で、ベークドポテト&さつまいも&かぼちゃに。バターの香りととろけるチーズで、気持ちだけグラタンに寄せておきました。 時短でチン…

特売のアジをゲットしたので、フライに下ごしらえ、３人家族で２回分作れました。先日1回頂き、残りは冷凍に。今回はいつもと違う、小アジ。普段は目立つ骨を上手に出してお魚を頂く息子なのに、今回様子が違います。「骨を食べてしまう」ということに抵抗が…