potluckで女子会

 先日、中学からの同級生とプチ同窓会をしました。沖縄で仕事を持つ友人の、シーズンオフの帰省に合わせた女子会です。

 以前は外でランチだったのですが、最近は家で持ち寄りパーティーにしています。うちの息子さん対策なのですが笑。息子は家でいつも通りに遊んでもらって、その間 私たちはゆっくり楽しませて頂きました。

 今回は私を含め３人の持ち寄り。そこそこの主婦歴(me!💜)と、調理師💛と栄養士💚のコラボです。みんなのお料理はとても美味しかった。丁寧に作られた家庭料理って、本当に参考になるし何より心が温まります。美味しいお料理の中に、二人が今まで丁寧に培ってきたきた暮らしの歴史も感じて。素敵な友だちです。

💚野菜を巻き込んだチキン

鶏胸を開き、野菜を巻いてロースト。丁寧に巻いてあって、上品なごちそうでした。

💚揚げない春巻き

野菜たっぷり、油少なくヘルシー。これは気軽に作れていい👍

💛餃子の皮でキッシュ

 アイデア!!  アルミカップに餃子の皮を敷いてでキッシュに。彩り鮮やか、優しいお味に息子も喜んでいました。お弁当にもいいなあ✨

💛ツナ&アボカドのマカロニサラダ

アボカド入れるトコ、憎い。

💚たたき胡瓜のナムル

辛くなくて息子がパクパク‼ キムチの香りの効かせ方が上手。

💚ジャーマンポテト

マヨネーズ&粒マスタードソースでクリーミー。マヨ味はよく作るけど、マスタードを足すとグッとリッチな風味になりますね。

💚キャベツとにんじんの即席漬け

かんたん酢&塩昆布で旨味up。キャベツのシャキシャキ食感も美味しかった👍

 去年から始めたパン焼き✨。二人に美味しいのを食べてもらいたくて、頑張って焼きました。なかなか出来が安定しないのですが、今回私史上大成功☺✌

💜丸パン

💜塩パン

💜胡桃パン

💜ハンバーガー

💜ミルクハースのサンドイッチ

 

 こんなのです😆

リスドオルで塩パン

 

これはサンドイッチに

 

これはハンバーガーに

 

お土産用

 中学３年で同じクラスになってからの大切なお友だち。しっかり者の二人だったから、私が一番彼女たちに迷惑をかけていたのは間違いないのです。が、こんなに長い間友だちでいてくれて、本当に感謝の気持ちで一杯です。

ありがとう。