年末は
家業が忙しくなる時期。おやつにも、軽い食事にもあると嬉しい焼き菓子を 焼きました。
計量から焼き上がりまで、マフィンなら１時間、パウンドならもう３０分もあればできてしまう手軽さも嬉しいです。
上のマフィンは、
いちじく赤ワイン煮、ブルーベリージャムチップ、クリームチーズを組み合わせました。
パウンドは、右がチョコチップ、
左は、柚子ジャムを混ぜ込み、
焼きました。
オレンジピールを入れたケーキがあんなに美味しいならと、たくさん頂いた柚子ジャムを使わせていただいたら、大成功。
気軽に焼けるし、長持ちするし、
焼き菓子大好き～‼
