前から欲しかったけれど、使いこなせるか不安で手を出せずにいた「うめはら」さんの
オレンジピール、先日思い切って注文したのが届き、
早速 紅茶と
オレンジピールのパンを焼いてみました。パウンドにはもちろんですが、パン生地にもオレンジのいい香りってとても合いますね。美味しいパンになりました。
新しい材料が入るとわくわくします。今度はこれで、何を焼こうかな。
くるみパンの成形に加え、
筒状の生地を巻き、８の字の手前でとめておくシンプルな成形も作ってみました。これ、思い付きで作ったけど、他にも色々使えそうな成形です。
