ささやかに喜ぶ

一昨日焼いたレーズンロールがまだ柔らかかった。嬉しい。温泉卵を作ったつもりが、最初の差し水をし忘れてゆで卵に...けど、エコなゆで卵作りを発見して、これもまた嬉しい。

 

 

こちらを使ってます。

そうそう、いつもパンを教えてもらっているママ友先生からのコツ。

レーズンって、3%塩水で戻してから使うのだそう。パン生地の水分を奪ってしまうのを防ぐそうです。