前から欲しかったけれど、使いこなせるか不安で手を出せずにいた「うめはら」さんのオレンジピール、先日思い切って注文したのが届き、早速 紅茶とオレンジピールのパンを焼いてみました。パウンドにはもちろんですが、パン生地にもオレンジのいい香りってと…

昨日は、地域の子ども会で、クリスマスパーティーをしていただきました。こじんまりした小さな町(村!?)なので、お母さんたちも子どもたちも和気あいあいと、９時半集合の４時半解散の、ざっと7時間楽しみました。長っ!笑。お料理に、外遊びに、公民館でのゲ…

先日こちらで、焼き色の悩みを書きましたが、以下のサイトを参考に強気のオーブン温度を試し、嬉しい焼き色を得ました。もう、単純に嬉しいです。300度予熱、270度スタートの途中280度に１２分焼成。１２分でも私にとっては新記録だったのですが、久し振りに…