ちいさなお家から

パン作り記録、ごはん日記、お菓子作り、毎日のあれこれナド

殺せんせーのマスク

映画「暗殺教室」を観て
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作らされました😆

シアターを出てすぐの売店でマスクを見つけ、案の定「これ欲しい」と。でもそこはお断り、代わりに「じゃあ作って」となったのでした。
百均でフエルト生地買って、材料費200円。
満足してくれたようで良かったです😆
(下に作り方載せておきます)

マスクからびろーんと伸びた"触手"は、息子の発案です。

"なりきり"が好きな息子は、キャラの濃い映画を観た後、しばらくこんな感じでストーリーをなぞって遊んではります。所定の衣装ケースの、これまでのアイテムから見繕って着てみたり、自分で工作して身に付けてみたり。
ドラえもんの後は、秘密道具を工作して遊びます。ドラえもんにはならない(笑)。
スターウォーズの後は、レゴで色々作り、室内宇宙戦争でした。

映画の世界にどっぷりはまって遊ぶところまでが息子にとっては一連のことで、だいぶ長く余韻を楽しんではります。

先日、前作を観た後の「糸成」の触手
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しばらく前ですがスパイダーマンを観た後は
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百均の子ども軍手で(笑)

面白いです。


【殺せんせーマスク☆材料】
☆60cm×70cm 黄色フェルト(DAISO)
☆20cm×20cm のフェルト5枚パック、白・黒・濃灰の入っているもの(DAISO) 
☆布用ボンド
☆ヒモ30cm弱
☆油性マジック
☆針、糸、ミシン(もちろん手縫いでも)

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久しぶりのお弁当+突然のプレゼント

春休みに入り、3月いっぱいまで学童保育さんのお世話になっています。

そこで春休みから随分久しぶりなお弁当作りをしました。幼稚園の中頃までのキャラ弁が懐かしい。今となってはすっかり男子弁当です。まだ序の口なんだろうけど。ジュニア男子弁当、ってとこでしょうか。

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学校自体が小規模なので、学童も利用者がそれほど多くなく、アットホームな感じ。同学年や上級生のお友達と思いきり遊べる素敵な場所に、息子は毎日すこぶるご機嫌で通っていました。

入学以来一年間お世話になった この学童も今日で最後になります。色んな人に優しくしてもらって、楽しい時間を過ごさせてもらいました。

よかったね~😆


ところで大分前に、ネットでたまたま見つけて『妖怪ウォッチキャラ弁コンテスト』に応募していました。息子と、「ああ、こんなのあるよ」「ダメ元で送っとこうか」と、以前作ったものをサイトにアップしたのです。応募することになるとも思わず作った、しかも遠足用の軽めのお弁当。

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それが嬉しいことに

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 なんとそちらから景品のプレゼントが送られてきました!

…喜んで投票順をチェックすると…?結構スクロールしないと出てこない感じだったので(笑)、こちら、大賞など主な賞以外は懸賞プレゼントだったのかもしれません!でも息子と大喜びさせてもらいました。嬉しかった♡ ありがとうございます!

 

175円也

今日は物置の色んな物を処分して来ました。
ベビーカー、ステップ、おもちゃなど
息子の赤ちゃんの時の物です。もうさすがに二人目は無理かなと踏ん切りがついてから、ベビー服などはママ友にもらって頂いたのですが、まだ大きな物が残っていて。

とにかく車に積んで、近所のリサイクルショップで査定してもらいました。
殆どお古を回していただいたもので15年くらい経っていたのですが、
ベビーカーはcombiだからか値が付き、
アンパンマンのおもちゃや知育玩具も買い取り対象になりました。ハッピーセットのおもちゃでも、袋を切っていなかったので買い取りに。
買い取り金額
+ ¥1,640 也~

その後、市内のクリーンセンターで、買い取ってもらえなかった大物を処分しに行きました。やっぱりベビーベッドは厳しかったです。
処分代金
- ¥1,200 也~

そして帰り道、バームクーヘンで有名なクラブハリエのカフェ、「ラコリーナ」へ。通り道にあるから、ハンドルが勝手に~。
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 お目当てはこちら、生どら焼きです。
生クリームの美味しさが尋常じゃなかったです。
- ¥324 也~
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そして美味しそうなパンたちから一つお持ち帰り、トマトとバジルのパン。以前自分で、トマトパサートで焼いたトマトパンに近い酸味...😁正解たっだんだなと嬉しかったです。
綺麗なクープに気泡、噛み応え、いつかこんなの焼きたいなあ💛

- ¥291 也~
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おっと足が出てしまった
トータル
- ¥175也

セコい話 (*´艸`*) 


今週の朝ごはんにと焼いた、 ソフトフランスパン、コッペパン、ロールパン

 今週の朝食に焼いたパンたち
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リスドオル(フランスパン専用粉) 240gに
全粒粉を60gブレンドして、初めて全粒粉入りのソフトフランスパンを焼いてみました。全粒粉を入れたこと以外は、今まで使っていたレシピですが、このレシピでは初めてのクープの出来です。嬉しい。

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そして定番の コッペパンとロールパン。
焼きそばパンのリクエストを受けて焼きました。
そして今日の朝ごはん。
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あと4つは、ホットドッグにします💛





中力粉で塩パン

先日焼いたパン。
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塩パン、あんパン、コッペパン

今回はマットな感じにしたくて、ツヤ出しの卵は塗らずに焼きました。こうして見ると、ドールハウスのパンみたいですね😆

これ全部、中力粉(うどん用など)で焼いています。欧米では、オールパーパスといって多目的に使える粉として中力粉が売られているようですね。
近所のスーパーでたまたま中力粉がセール価格になっており、COOKPADでレシピを探したところ、カナダ在住の方が作られたレシピが美味しくて、以来うちの塩パンはいつもこれです。
粉400g使って、うち好みの、この大きさが16個出来ます。
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3人暮らしなので、1回焼いたら3日分くらい。パン焼きに慣れて来たこともあり、3、4日経っても、トースターでほんの少し温めれば、焼き立てに近い柔らかいパンが焼けるようになりました💛  
これは家庭用としては実に嬉しい進歩です。

いつも使う粉は、主に
強力粉はスーパーノヴァ、リスドオル(フランスパン専用粉)はオーベルジュ
どちらもお値段と美味しさの両方で納得できる粉です。


そんな粉たちと並んでお気に入りなのが前述の中力粉。
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お家で楽しむパンだから、美味しくお得に作りたい。この粉、普段700g入りで124円(税抜)なんです。1kgに換算すると177円。お買得価格の、同じ「オーマイ」の強力粉が、別のスーパーで1kg260円あたりですから、ガンガン使う私にとってはお得で助かります。しかもふんわり焼けて甘い香りもして美味しい。

でも心配なのは、この粉は他のスーパーでは見かけないこと。いつもコンビニ跡に出来た小さなスーパーで手に入れているのですが、知る限りここだけなんです。私の他に誰か買われているのでしょうか...(^_^;)  
まとめて買う→しばらく買わない→売れない...で、いつぞ取り扱いを止められはしないかと冷や冷やです。私買ってますからー!!!

もう定番💛 
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カンパーニュと ショコラパン

カンパーニュと
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ショコラパンを焼きました。
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いくつか改善したい点はあるけど、

満足💛

先日プレゼント用に胡桃の食パンを焼いたのですが、↓ちなみにこれ
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その時
胡桃のローストに失敗して焦がしてしまい...その胡桃たちはお家用のパンで活躍してもらおうと。胡桃救済です。

カンパーニュは、ママ友先生の黒糖パンのレシピにレーズン、クランベリー、胡桃をプラス、

クープが出来やすい焼き方で、COOKPADを参考に焼成しました。(レシピID:2979057)
天板に置いた生地の上に、ボウルを伏せて焼くという方法。生地がオーブンのボウル中で思いの外膨らみ、まさかの頭打ち💦惜しい!! 
でも側面あたりはエッジらしきものが出来ましたよ。嬉しい。
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ショコラパンも、COOKPADで発見したレシピを参考にしました。(レシピID:3001134)
ココアの風味しっかり、かつふわふわの美味しいパンが焼けました。この生地がすごく気に入ったので、今後色々活用させて頂こうかと思っています✨

トライしてみて、課題見つけて、克服したくなって...
パン焼き面白い‼

ミルクハース

ミルクハース、サブマリン、とも言うそうです。
ミルクの優しい風味にふわふわ柔らかな食感がほんとに美味しいパンです。

午前中は家事と並行して家で仕事をする私☺

この日も色々の合間にミルクハースを焼きました。こういう成形の楽なパンは気軽に焼けるので助かります。

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まとめて焼いて、
その週の朝ごはんになります。

関係ないですがこの↑電卓、usbのワイヤレスコネクタで、テンキーとして使えるんです。お気に入り☺

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缶入りホイップ便利💛 


白パン焼きました

ふわっふわの白パン💛

友だちのigを見てから焼きたくて、やっと焼けました...二日連続~。

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↓これは一日目、二次発酵が長すぎて生地がのびてしまい、
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納得いかず二日目リベンジしたというわけです。↓
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変わらない!?

実は二日目も生地が広がってしまったのだけど、一日目よりは張りが出てキレイに出来ました。

餡を入れたら、大福のようなふわっふわの美味しいあんパンになりました。

白つながりで、ホワイトデーに☺

息子に愛情一杯のチョコをくれた、私の大好きな人たちーママ友先生と、妹と姪っ子はじめ実家のみんなに食べていただきました💛



一日目のはお家用に。
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白パンのサンドイッチもなかなかでした👍

バゲット焼きたい

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先日焼いたソフトフランスパンです。

塩味や キリッとしたものが好きな息子はフランスパンも好き。今まで焼いたものも喜んで食べていてくれました。
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半年ほど前の。↑実は固い

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↑ちょっと慣れてきた
フランスパン専用粉も使いだして☺

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\(^-^)/嬉しい。


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↑と思ったらこのクープ😞💨

なかなか満足いかないでいたら

先日、とってもシンプルな材料で、クープもしっかり開く元気な生地のレシピに出会いました。前回の大雪の記事の時に焼いたソフトフランスパンです。
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これが気に入って、次は何とか自分でバゲット風の成形にしてみたいと欲を出してしまいました。バゲットサンドが作りたくなったのです。
天に包丁を入れたバゲットサンド。(*´艸`*)


どうしたら細長くなるかなあと思い

前にママ友先生と焼いた時に教えてもらった方法から、何回か焼くなかで気付いたことを取り入れ、こんな風に横に広がらないように二次発酵させました。オーブンに入れる直前までここ、そうめんの箱に。

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予熱完了後、クッキングシートごと持ち上げてトレイに置きます。


それで焼けたのがこれ↓

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上の方は、背割れして太くなってしまいました。下の方も、もっとクープが開いてほしいところですが、今の私としてはこれで上出来かな。ポジティブ !!


背割れの原因を調べてみると、天板の温度が上がりきっていないと裂けやすい、とありました。

天板を入れて予熱はしていましたが、いつもの通りにシリコンのベーキングシートも敷いていたので、それで熱が伝わりにくかったのかもしれません。

そうめんの箱からクッキングシートごと取り出しているので、それを熱々のトレイに直接置くようにしてみました。


そして念願のバゲットサンドが💛
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だといいのですが
実はこの有り様。
背割れしなかったけど上でパッカーンと。
多分、背割れを恐れてキツく閉じすぎたのが原因のようです。
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難しいですね。

↑のバゲットサンドは、このパッカーン ソフトフランスを上手いこと切って作りました。

かっこいいバゲットめざすぞ~。


3月の大雪+ソフトフランスとベーグル

昨日は3月だというのに大雪。
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午前中お家にこもることになり
今週の朝ごはん用のパンを焼きました。

先ずはソフトフランス。
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このはじけた感じのクープが嬉しかった。

ところが
同じ生地を4分割して焼いたうち、あとの2本はこの通り↓
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上手くクープが開きませんでした。裏返したら↓
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裏側で元気に裂けてくれていました。成形の閉じが甘かったのですね。また一つ学習😁👍

そして ベーグル、ごまたっぷり。
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 ベーグルは、焼く前にお湯で茹でるという面白い製法。きれいなツヤと焼き色のために、茹でるお湯の中に蜂蜜や砂糖、モラセス※といった糖分を入れます。
 今回初めて、モラセスを使って焼いてみました。
茹でのタイミングの悪さかと思いますが、シワが出来てしまいました。でも美味しそう💛

 ※モラセスについては後ほど。


 今朝はこのソフトフランスで ツナ&キャベツのサンド。油脂の入らないフランスパンは初めてですが、美味しかったです。
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昨日の湿り気の多い雪は、あんなに降ったのに今日はもう殆ど残っていません。雪遊び出来るかと思ったのにね😆
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まだ残ってた昨日の足あとと 今朝の足あと。昨日は大きな長靴で カラカサお化けの足あと作りをしてました。男の子面白い。

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  ここで少しモラセスについて。
モラセスというのは、 砂糖を精製するときに一緒に出来る蜜糖です。独特の風味と色があり、鉄分などのミネラル分に富んでいて健康食品としても注目されているようです。

こんな記事も見つけました。

ともに、PMS(月経前症候群)や生理痛、貧血予防に効果があるとレポートされています。なるほど。




アリサン モラセス 350g

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儚さに思う

 「八日目の蝉」を見た。前回見た時も今回も、この映画では涙腺が緩む。山場というような場面で感極まるというのでなく、常にそこにある切なさがたまらない。
 前回見た時は、誘拐された子ども、薫が、不安定な環境ー子ども時代の喪失ーで育てられた故の心の置き場のなさが辛く、過去を辿ることで自己肯定感を得てゆく過程に胸を打たれた。誘拐犯だけでなく、地域に溶け込み「普通の子ども」として愛されていたことを思い出す。愛された実感が自己肯定感を形成する、そんな映画だと思った。しかし今回は、申し訳ないが誘拐犯である希和子に感情が寄ってしまった。
 不倫相手の子どもを奪い深い愛情を持って育てる希和子、もちろん当時の彼女の状況の残酷さを考えても、乳児誘拐は決して許されることではない。子どもとその子との時間や親子関係をも奪われ、それらがもはや取り返せなくなった実の母親の心情も想像に絶するし、まさに同じ母親として身を引き裂かれる思いが当然ある。それに何より一番の被害者は、生い立ちや親子の愛情という心の基盤を取り上げられ、癒せない大きな傷を負った子ども本人であるのだから。
 身勝手極まりない希和子の行動に怒りの感情を持ちつつも、しかしそれとはまた別のところで、切り離すように「母親」としての希和子に引き付けられてしまう。それは、いつ逮捕されて終わるか知れないという恐怖の中で、この幸せは長くは続かないという儚さ、今共に過ごせていることへの素直な喜び、奪ってきた子どもであるが故に、そこにいながら手の届かない「我が子」への、狂おしいほどのいとおしさを、希和子から感じるからだと思う。
 私は幸運にもこうして自分の子どもとの時間を過ごすことができている。しかし比較的高齢でやっと授かった大切な子ども、もし少しでも何かが違っていたらこの時間はない。大袈裟かもしれないが、時々夢を見ているのではないかと思うことさえある。また仕事と家庭の両立とは言うものの、息子には少なからず寂しい思いをさせていると思う。そんな中で過ごす休日の息子との時間や何気ない毎日の食事の時間が、本当にかけがえのない、ともすると一瞬で終わってしまいそうな時間に思える。子どもの成長は早い、しかし仕事を辞めるわけにいかないというジレンマ。状況は全く違うけれど、そんな日常に取りついてうっすらと気持ちを支配している儚さが、希和子の気持ちとどことなくリンクしたのかも知れないと思う。終盤での希和子の台詞、「今日も薫と一緒にいれて幸せだった」が心に響く。 

 とはいえ、そんなかけがえのない他人の親子の時間、愛する薫が実の母親から受けるべき愛情を奪ったのが希和子自身なのだから、決して美化して捉えてはいけない。
 脳の中で、色んな部分がざわつく作品だと思う。

八日目の蝉 通常版 [DVD]

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ハーブティ教室に行って来ました🌿

先日、
ハーバリスト&野菜ソムリエ コラボ企画
【ハーブを使ってもっと美味しく!】

という講習に参加して来ました。

 今までの私とハーブ🌿との付き合いは
お庭に植えている数種類を、たまにティやお料理に使ったり、お風呂に入れてみたりといった感じで、気軽に使えたらいいなと育てて緩く楽しんで来ました。
 なので薬草としてのハーブティとなると未知の世界。でもこの↑「ハーバリスト」さんが、息子が幼稚園の頃にお友だちになったママさんなので、彼女がされるのならとリラックスして行ってみたのでした。

 先ずは、ハーバリストによるハーブティのお話。ハーブティって種類が豊富で何を選んでいいかわからないけれど、その薬効や風味を聞くことで、目的や好みに合ったお茶を作ることができます。聞いたことのないハーブも沢山あって薬効も様々、どれも良さそうと目移りしてしまいました。
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お話の後はこれらの中から好きなものを選んで自分でブレンドさせてもらいました。
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↑お友だち💛

 私は 花粉症の我が家に良さそうな「タイム※」と「ネトル」、すぐに口内炎ができる息子と私に、殺菌効果のある「レモングラス※」を選びました。そこにお友だちの先生のアドバイスで「ローズヒップ」のアクセント。
 香り高く旨味もある、美味しいお茶ができました。

⚠注意 ハーブティは1日5杯まで、
「タイム」は長期間服用はNG、2週間飲んだら次の1週間は服用を止めるという指示でした。
レモングラス」は妊娠中の方は避けた方が良いようです。
持病のある方は、医師、薬剤師にご相談を。

ネトル」は緑茶のような美味しさがあり、デトックス効果が見込めるハーブ。栄養価も高くアトピーなどの体質改善にもいいそうです。良い血液を作ってくれるとも言われていました。今回初めて知ったけれど、是非仲良くしたいハーブです。
ローズヒップ」はビタミンC由来(レモンの40倍)の酸味があり、コラーゲン生成の効果があるそうです。クエン酸豊富な「ハイビスカス」と組み合わせると一層効果的だとか。

また、今回は使わなかったけれど、
サラシア」は血圧を下げてくれる
「リンデン」はリラックス+デトックス効果
レモンバーム」は消化器系の不調によい
「ペパーミント」は胃腸の不調を改善、殺菌効果がある
などなど
魅力的なハーブが他にも色々ありました。面白いですね。

⚠注意
*1日5杯まで
*妊娠中の方、7歳未満の子どもには避けるべきものがある
*長期服用を避けるべきものがある
*持病のある方は医師、薬剤師にご相談を。


 ハーブのお話の合間に、野菜ソムリエさんが作られたケークサレを試食させて頂きました。
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甘くなく、朝ごはんに良さそうです。これはいい👍

その他にも
お野菜たっぷり生春巻、やんちゃに広がる生野菜が食べやすくなっていいですね
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クミンシードでアクセントを付けたきんぴらごぼう
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こんな風にハーブを自然に取り入れるのも素敵。
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きっかけはハーバリストのお友だち。人との出会いで興味が広がり、暮らしに彩りが添えられていくのは嬉しいことですね✨

ハーブティー用ドライハーブ タイム100g

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ハーブティー用ドライハーブ レモングラス100g

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ハーブティー用ドライハーブ ネトル(イラクサ)100g

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